« Paris sous les fraises »

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Inaugurée ce jour, les Galeries Lafayette accueillent une expérience de végétalisation lancée par l’ entreprise « Sous les fraises ».

À Paris, depuis le 15 mars 2015, les Galeries Lafayette accueillent la reconstitution d’ un écosystème entier.

Cet espace, inauguré le 15 juin 2015, se compose de terrasses et de jardins verticaux. le projet à été lancé par l’ organisation « sous les fraises », qui cultive la biodiversité avec des programmes d’ innovation, pour des plantes cultivées avec soin.

Aux Galeries, on ne dénombre pas moins de 21 000 plantes cultivées, fraises, framboises, plantes aromatiques et fleurs comestibles, qui seront fournies aux grands chefs cuisiniers de la capitale, qui participent à l’ événement.

Enfin, cette installation est aussi éco-responsable dans sa conception. Elle est, en majeure partie, constituée de chanvre, de laine, les supports de cultures sont réalisés à partir de matériaux recyclés, et les déchets restants seront d’ ailleurs utilisés comme engrais.

Ce projet de végétalisation urbaine sur 1 000 mètres carrés prendra fin en octobre 2016.

À travers une production biologique de végétaux comestibles en milieux urbains, la ville de Paris ( agence Paris&co) affirme son intérêt pour le développement durable en métropole.

Soirée Cuisine de Rue au Carreau du Temple

Laurence Phitoussi - carreau du temple

Ce mardi 09 juin, le Carreau du Temple accueille une soirée food où camions à burgers et kiosques gourmands se mélangeront dans une ambiance estivale. Tous les menus seront faits maison avec des produits locaux d’Ile-de-France pour proposer des burgers, sandwichs et plats à grignoter de qualité. Une façon de manger de bons produits, tout en étant écoresponsable et en passant un moment trendy.

Le label « Cuisine de Rue – Mangeons local en Ile-de-France » sera également lancé pendant l’événement initié par le Cervia (Centre Régional de Valorisation et d’Innovation Agricole et Alimentaire).

Ca se passe donc ce soir de 20h à 23h au Carreau du Temple dans le Marais, entrée libre.

 

 

Let’s cake!

unnamedA quelques semaines des grandes vacances et de la sortie du maillot de bain, on pourrait penser que ce n’est pas raisonnable de se lancer dans la pâtisserie, mais ce livre est bien trop beau pour ne pas en parler! Let’s cake (Créapassions Cuisine) propose plus de 35 recettes gourmandes mais simples à réaliser : carrot cake, cheesecakes, shortbread, cupcakes … la pâtisserie anglo-saxonne n’aura plus aucun secret pour vous ! Petit plus, la plupart des recettes proposent des variantes sans gluten ou sans matière grasse animale pour s’adresser au plus grand nombre et parce que les intolérances sont de plus en plus fréquentes. Ariane Zenker, l’auteur, nous livre également toutes ses astuces qui rendent chaque recette inratable et qui vous permettent de vous organiser pour « pâtisser » tous les jours.

Chez Miss Phit on aime, alors let’s cake!

 

Un nouveau Café Kitsuné dans le Marais

La marque de prêt-à-porter Kitsuné ouvre un deuxième café dans Paris début de semaine prochaine. Déjà présente au Jardin du Palais Royal, la marque étend son concept de café dans le Marais au 18 Boulevard des Filles du Calvaire.

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Maison Kitsuné a voulu créer un lieu cool et trendy aux couleurs de ses créateurs, Gildas Loaëc et Masaya Kuroki.

On va tous se précipiter prendre une pause au Café Kitsuné !

Jean Imbert s’installe sous la nef du Grand Palais

Exclu-Public-Jean-Imbert-Top-Chef-Mon-candidat-favori-c-est-moi-!_portrait_w674A l’occasion de la 2nde édition du Cinema Paradiso, qui se tiendra au Grand Palais à Paris du 16 au 26 juin, le chef Jean Imbert installe un restaurant gastronomique, sous la nef, sur un échafaudage de 10 mètres de haut. Chaque soir, il cuisinera pour 40 convives qui pourront déguster, pendant la projection du film, un menu concocté spécialement pour l’occasion. Le chef proposera un menu de saison, composé de plats issus de produits d’amis producteurs, pêcheurs, bouchers et boulangers.

Et parmi les films proposés : Mommy, Manhattan, Indiana Jones… De quoi passer une bonne soirée!

150 € par personne incluant, l’accès à la Nef dès 19h, le repas gastronomique (hors boissons), la séance de cinéma et la soirée au superclub.